一塊腐皮可以做到8件
1.用濕布將腐皮抹乾淨再將腐皮剪成長方型
2將腐皮卷起，唔好卷咁實要鬆鬆地
炸之前用長筷子夾住佢
3.油溫要夠熱，夠熱先做到起泡泡效果，一定要用大火
4.當成型後就可以將筷子移開，然後比佢自己炸一陣
或者反一反另一邊，炸到微黃色就完成喇
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